辣椒为什么这么辣？
2011-05-29 11:11:00 来源: 互联网 责编：楷维留学指南
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彼得和妻子塞西尔(是一名演员)带着两个孩子举家搬到佛蒙特，并改名叫亨利和玛丽·珍。“亨利”成了著名的奶酪专家，写了一本介绍佛蒙特土产奶酪的书。夫妇俩亲自教育约书亚和他的妹妹马琳萨，并没有让他们去上学。他们多次搬家，从佛蒙特搬到魁北克，又搬到俄勒冈，最后搬到了加州的一个农场。2003年，79岁的彼得去世。塞西尔说，“乔希(约书亚的昵称)和他父亲有很多相似的地方：热情、专注、执着。”
在玻利维亚的时候，早晨起来，忙着开工的退克斯伯里有时会把衬衣穿反，却毫不自觉。当他谈起工作总是带着一种沉醉的神情。在颠簸的汽车上，他还能和同事扯着嗓子谈论自己的工作计划。有时候他也会因为热情而昏了头。大约8年前，他和佛罗里达大学的生物学家道格·列维在拜访巴西卡多佐岛时以为发现了一种新自然现象———真菌通过鸟传播孢子。他们花了好多天时间疯狂收集鸟粪，希望采集足够证据，在权威杂志上发表这一新发现。回到实验室在显微镜下分析后，他们失望地发现“真菌孢子”竟然长着脚，其实是昆虫———鸟吃虫子，不吃虫子才古怪。
“我觉得现在简直是发疯了，”马赫尼奇一边说，一边从膝盖上拔出一根巨大的刺。她穿的薄薄尼龙长裤实在不适合玻利维亚森林。她脚下，一根蛇形的仙人掌和多刺的凤梨科植物交缠在一起。周围长满了更多扎人的灌木。
前一天晚上我们在俯瞰巴拉圭边界的一片高地上露营。早餐包括冷咖啡、盒装果汁饮料和一小袋混合干果。路上退克斯伯里打破原来安排，意外发现了一片辣椒地。他拿出一条卷尺，丈量了辣椒地的面积。马赫尼奇是一位真菌专家，这是她第一次在野外环境下看到破坏种子的真菌，也是第一次体验野外工作的艰辛。
退克斯伯里丈量完辣椒地，小组成员开始分散开采集样本。退克斯伯里摘了几颗果实准备测量辣度。谁也无法猜测果子的味道。这有点儿像俄罗斯轮盘赌。“我预感很糟，”退克斯伯里说着把一颗辣椒扔进嘴里。“啊!”他大叫起来。回到西雅图的实验室，他们还将品尝更多样本。
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