2011-09-07 11:22:09 来源: 新民周刊 责编:楷维留学指南
安全考虑VS品质生活
在中国,选择有机,到底是出于安全考虑,还是崇尚一种优质环保生活?这个问题看起来似乎差别不大,但是,在如今食品安全问题比较尖锐的中国,有机食品自身的定位,与其行业未来的发展密切相关。
有机种植,在国外来讲,更多是出于一种生活方式的选择,低碳、环保、健康。而在中国,马志英则认为,人们追求安全的因素可能更多。“由于国内食品安全问题比国外要尖锐些,所以很多人使用有机产品还是出于安全考虑。虽然,这种安全并不是绝对的”,马志英表示。
而对于这个观点,孙学音并不认同,她坚持认为食用有机是一种有品质的生活方式:“而且我从来也不认为它和奢侈品沾边。”她讲到,有一次进行有机大米户外宣传活动,很多白领只是观望,却不购买。而临近活动结束的时候,有个扫地的阿姨,向他们买了160块钱的杂粮。孙学音说她当时非常感动,“阿姨当时跟我说,‘听你说话,我就知道你懂种地的。我相信你的东西’。本以为目标消费者的白领没有买,但是阿姨买了。我就觉得有机并不是什么奢侈品,而是看你想选择什么样的生活。”
记者针对身边有机食品的消费者进行了一些询问,他们大多数表示是出于安全考虑,而非生活方式,毕竟其中差价太大。无论如何,对于消费者来说,即使是品质生活方式的追求,安全也是最起码的底线。
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