食品服务系统管理专业详情
2012-08-30 10:48:06 来源: 互联网 责编：楷维留学指南
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食品服务系统管理专业简介
该专业包括营养、食品安全及采购、人事管理以及更多领域内的知识。 餐饮服务系统管理专业主要为将来在餐饮行业工作的学生所需技能进行培训。能同时完成多项任务，有效的沟通和业务管理的一些工作所需的技能，在此高压领域。学生可以学习如何快速进行厨房准备、食物准备、协调工作人员、管理易腐库存和维持健康。 该专业的毕业生适用于餐饮服务、餐饮、医院、公立学校、工业餐饮、旅馆和汽车旅馆、航空公司公司提供食品服务系统管理服务。
食品服务系统管理核心课程
商业管理;餐饮管理;采购;食品服务布局、设计与补给;商品采购;营养学;饮食服务;
食品服务系统管理
大学前学术准备有较好的数学基础和沟通能力，积极参加各类志愿者活动。在假期、做一些勤工的尝试。培养自己的领导能力和理财意识。有意识地提高自己的团队合作能力。
食品服务系统管理研究与升学方向
·农业与食品加工 Agricultural and Food Products Processing
·食品科学 Food Science
·酒店管理/休闲管理 Hospitality Administration/Leisure/Recreation/Tourism
·餐厅，烹饪，餐饮管理 Restaurant, Culinary and Catering Management
食品服务系统管理常见职业
采购商 餐饮管理者 营养学家 面点师
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[俄罗斯]俄罗斯国立高等经济大学 National Research University – Higher School of Economics
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[日本]自治医科大学 Jichi Medical University
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[日本]综合研究大学院大学 Graduate University for Advanced Studies
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