英国留学：留学生自己解决就业问题
2011-05-25 11:49:06 来源: 互联网 责编：楷维留学指南
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“我开的酒吧挺过金融危机”
小许毕业后买下了英国某东部城市的一家酒吧。
在这个城市的四百多家酒吧里，小许是唯一的华人老板。“我想做本地人做的生意，读书时在酒吧卖过酒，顺便考了酒牌，对这方面比较了解。”
法律手续、装修、市场规划等全部办妥到正式开张营业，共花了八个月，但是小许不巧赶上了金融危机。
“我2008年底开始卖酒，那时候金融危机刚刚开始，对生意的影响还不大。当时危机先波及金融业那些高收入人群，到酒吧里消费的那些工薪族还感受不大。”
他表示自己原先计划是做一名单纯的投资者，“拥有五间酒吧，雇不同的人帮我赚钱，我打点上层管理工作就好了。”
但是金融危机把他“逼到了前线”：“我变成了管理者，想尽办法维持酒吧的生意，比如请当地的歌手来唱歌助兴、世界杯直播球赛、组织Quiz Night。”
当被问及文化背景不同怎么当好酒吧老板，小许笑着说：“我把我自己懂的那部分做好，比如财务和法律;搞不定的请当地的员工搞定。我也是边做边学吧。”
他说酒吧看上去相似，但是每家的经营理念各不相同。“我的主顾是住在酒吧附近三到五英里的居民，做老顾客的生意为主。英国人会在特定的酒吧寻找归属感，我要做的就是让他们在我的酒吧里找到这种归属感。”
“一开始天天去，一待就是七八个小时，招呼顾客，和各种各样的人喝酒聊天。我觉得就是这种激情让酒吧生意能够熬过2009年。”
小许告诉记者从2009年开始金融危机的影响已经波及到了工薪族和中产阶级，“城里的酒吧一间一间关店，当时有一种感觉，是不是有一天也会轮到我。”
2009年的盈利比刚开店时少了差不多三分之一，到了2010年，又少了快一半的生意。此时城中的酒吧差不多已经关闭了近三成。
今年八月，小许最终下定决心将酒吧转手他人。“有点失落，但是又突然间觉得轻松了。我觉得我已经达到了自己的目标，挺过金融危机已经是很不容易了。所以现在比以前更有自信，至少下一次危机来的时候我不害怕了。”
当问及未来的打算时，小许表示不便透露：“我先给自己放几个月的假，很久没休息了。”
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