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　　吉森大学作为一所综合性大学开设了超过150个专业，其中绝大部分都已经对课程进行了模块化设置，并且按照博洛尼亚进程转换成分段的学士/硕士学制。 2009/2010年冬季学期全校共有24100名注册学生，而最受欢迎的专业则分别是企业管理学、营养学、各师范专业以及有招生名额限制的医学专业(含兽医学)。

　　公法，民法与诉讼法，德国法律史与民法史，犯罪学，少年刑法，刑法，行政法，商法，经济法，民法与比较法，民法与法哲学，罗马法与民法，劳工法与社会法,公法与税法，政治经济法，

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　　营养学，家政学，人类营养学，植物营养学，动物营养学，人类遗传学，病理学，病毒学，生理学，放射学，卫生学，医学心理学，医学史，医学微生物学，解剖学，内科学，精神病学，医学统计学与文献编集，医学社会学，分子遗传学与病毒学，临床化学，临床放射学，儿童卫生，临床身心病，麻醉学，牙科学，皮肤病学与性病学，生物医学电子学，神经外科学,耳鼻喉科学，妇科学与产科学，儿科学，颌骨一面部外科，神经儿科学，临床病理生学，放射诊断学，细胞病理学，法医学，细胞生理学与医学微生物学，物理医学治疗学，儿童X射线学，普通医学，比较神经病理学，临床身心病医学与心理疗法，工业医学