属于荷兰的特色美食
2013-11-05 16:50:40 来源: 互联网 责编：楷维留学指南
说起荷兰的特色菜，说实在的，还真不多。不过，荷兰有其基本原料组成的特色菜，例如，马铃薯、奶酪、面包等。
第一道要介绍的是鲱鱼(haring)。荷兰人吃鲱鱼一般把嘴张到最大程度，用手抓住一条去偷剔骨的鲱鱼往嘴里塞，你肯定想象不到。一般其他国家的人难以接受，但是，对荷兰人来说，这绝对是肥美可口的佳肴。
第二道是erwtensoep是一种以马铃薯、肉肠和豆类为主要原料的浓汤，非常浓，以至于几乎接近固体了，加上几片面包便可饱肚。荷兰人在冬季里常喝，据说能够增加热量。
Stampot是一种由马铃薯、肉和一些蔬菜混在一起的土豆泥。通常可以在肉类和蔬菜上做一些调整和搭配，产生于个人喜好和时令季节相关的不同组合。
另外还有几种特色饼干。一个是在每年的十二月五号“圣尼古拉斯”节日吃的speculaas饼干。其造型各异，含有月桂口味。wafer 是一种由网络格状的威化饼，在荷兰和比利时都很流行。有时做成两层，中间夹杂糖浆。如果是现场做的，趁热会更好吃。
Dorp糖则是荷兰人最酷爱的一种糖果，多为黑色或黑褐色，软硬不一，口味比较接近干草，并且夹杂碱苦味。
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