思铺智学

　　保罗·博古斯酒店与厨艺学院位于法国美食之都里昂市。该校由保罗·博古斯成立于1990年，现任主席是雅高集团的创始人兼合作主席吉拉尔·贝里松。该校建在19世纪庄重的维耶城堡内，每年接收来自35个国家和地区的300余名学生来此深造法国的传统酒店与厨艺学。为了使学生充分表现，学院还配备了实践厨房、糕点房、面包坊、真空烘焙房，最近新设立了一个新技术厨房。学院的课程设置有利于学生在酒店与饭店管理业从业。除了金融、人力资源管理、市场营销等理论知识外，还学习烹饪、大堂、接待等职业技术以便更好得与职业相衔接。

　　此外，学校拥有大批高水平的专职教师，其中有四人获得“法国最优秀工作者”称号。也有大批来自综合大学的教师教授理论课程。 在厨艺学和酒店管理两个专业的学习中，学生有6个月的课程和6个月的法国或海外企业实习。学校的专业设置与职业衔接非常紧密。作为欧洲第一酒店学校的保罗·博古斯学院由里昂皇家索菲特酒店直接管理。学生可以在那里进行实地职业培训。此外，学校和很多大型餐饮企业都有非常密切的合作，并且每年都会组织学生参加在法国或者境外的公司进行为期18-24个月的实习，例如：Collonges au Mont d’Or , Régis MARCON, Le Clos des Cimes-St Bonnet le Froid, Jacques LAMELOISE-Chagny, Daniel BOULUD-New-York 等。学院颁发里昂三大的职业学士和商务行政管理硕士国家文凭以及业内认可的其他文凭。