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面点师工作状态

面点师主要是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃。现在的面点包括中式和西式这两部分。面点师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门专业就有面点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。 中国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引进的，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。 面点师的成就感在于通过双手可以做出各种各样的点心，这样的生活还是挺惬意的，创意可以带来新意也可以带来财富。但同时这又是面点师面临的最大的问题，自己的事业有时候正是因为无法突破而丧失信心。

面点师入职要求

1.如果的你的愿望是想成为一名糕点厨师，显然，最基本的烘焙和烹饪技巧是必须的。在真正走到职位岗位之前，在家的一些实践也是不可缺少的。 2.需要接受过正规的烹饪艺术方面的相关教育，全国各地的很多学校都开设有这部分专业，通常有两年学制和四年学制的。 3,考虑到美术课程可以让您的创意源源不断，面点师需要有一个对颜色，纹理和形状很好的眼光。这样的话，可以让他做出来的面点更加吸引顾客。

面点师建议专业

面制品科学 烹饪艺术 食品科学 营养学 食品服务技术 餐厅，烹饪，餐饮管理 烹饪艺术 烘焙及糕点艺术 面制品科学

面点师相关产业

食品、酒、饮料、农、渔、牧

面点师行业代表

暂无内容

面点师常见职务

厨师/面点师  行政主厨/厨师长  餐饮/娱乐管理  

面点师职业周期

再优秀的面点师都是从学徒开始的，一部分是在一些技术院校学习这个专业，也有一部分是从厨师转行成为了面点师。扎实的基本功和悟性是成功的基础，但想成为优秀的面点师，还需要一些艺术细胞。

专业面点师工作地点通常会在高级西餐厅、蛋糕或面包作坊和一些高级酒店。在这个阶段，收入往往不低，但如果想更进一步的发展，需要不断学习新的面点技艺和新的门类，尝试融合不同风味和文化的面点，去参加一些比赛也是让自己提高的重要方式。

成为面点工坊和一些面点生产商的合伙人，拥有自己的特色工艺或者品牌。

面点师职业资质/证书

暂无证书

面点师工作起薪（美元/年）

中国大陆 3692USD 北美 25000USD 英国 22000USD